Kokta ägg med grönsaksfruktsallad
Ingredienser:
- 2 kokta ägg
- 1 liten tomat, tärnad
- 1/2 gurka, tärnad
- 1/4 rödlök, finhackad
- 1 tesked olivolja
- Färsk basilika eller persilja
Instruktioner:
- Koka äggen i 8-10 minuter.
- Blanda tomat, gurka och rödlök i en skål.
- Ringla över olivoljan och toppa med färska örter.
- Servera de kokta äggen vid sidan av grönsaksfruktsalladen.
Näringsvärde (ungefärligt):
- Protein: 20 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 6 g